香椿怎么吃，它的做法有哪些，下面就來介紹下香椿蛋餅的做法。
香椿蛋餅
食材明細
香椿1把
雞蛋2枚
食用油 少許
清水 1湯匙
十三香 少許
食鹽 少許
做法
1. 香椿摘掉老的枝葉不要，取鮮嫩的清洗干凈，用開水燙或略焯一下，切成約1厘米的段。
2. 雞蛋磕入裝香椿的碗中。
3. 加少許十三香。
4. 加少許食鹽。
5. 加一湯匙清水充分攪打均勻。
6. 小鍋滴入幾滴油，用生姜塊或刷子涂抹開來。
7. 鍋稍微燒熱后倒入適量攪拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黃。
8. 翻面，兩面煎熟后即可出鍋。
2021-07-20
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