豬蹄膀的做法有哪些，怎么做菌菇蹄膀湯好喝，下面一起來看看詳細(xì)介紹吧。
主料：豬蹄膀(豬肘)、干香菇各適量，蔥姜少許
配料：料酒，鹽，雞精各適量
做法
1. 干香菇用清水浸發(fā),撈出洗凈切塊。
2. 豬蹄膀入清水燒開煮5分鐘，撈出洗去血沫。
3. 將豬蹄膀放入鍋中，倒入足量的清水，加入蔥段和姜片。
4. 水開后加料酒,小火燉1個(gè)半小時(shí)，再放入浸發(fā)好的香菇塊。
5. 燒滾后小火燉15分鐘，放鹽和雞精調(diào)味即可。
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