怎么做番茄牛腩湯好吃，它的做法有哪些，下面就大家詳細(xì)介紹它的做法步驟。

　　土豆番茄牛腩湯

　　材料

　　牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香菜

　　做法

　　1.牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊

　　2.鍋內(nèi)放冷水，放牛肉，焯水撈出、姜切片、蔥切段

　　3.鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時(shí)間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間)

　　4.這時(shí)候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過(guò)開(kāi)水后就非常容易去皮了)也切塊

　　5.半小時(shí)后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉

　　6.半小時(shí)后將剩下的番茄放入，這時(shí)候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可，喝的時(shí)候放香菜點(diǎn)綴