瓠瓜炒肉
原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、
青紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒。
做法：
1、將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊;
2、紅辣椒、青椒均洗凈切成塊;
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香;
4、下五花肉煸至出油變白;
5、烹入生抽、蠔油、料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒即可。
2021-07-20
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