蛋糕對(duì)女性的誘惑很大，其實(shí)蛋糕的制作方法很簡(jiǎn)單，特別是最簡(jiǎn)單的電飯煲家庭蛋糕的制作方法詳解蛋糕的制作方法以及九種蛋糕的制作方法。

　　最簡(jiǎn)單的電飯煲家庭蛋糕的制作方法：

　　所謂簡(jiǎn)易版，就是材料和工具都是最基本最簡(jiǎn)單的，沒(méi)有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉;沒(méi)用稱子稱量分量，沒(méi)有電動(dòng)打蛋器，沒(méi)有篩子(有還是好一點(diǎn))

　　材料及準(zhǔn)備

　　☆電飯鍋：功率500W;容量2.5L(僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大)

　　☆材料：雞蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)

　　蛋糕的制作方法---材料準(zhǔn)備

　　做法1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中

　　做法2，筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個(gè)方向劃圈打(千萬(wàn)不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了!!!電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒(méi)有就用手動(dòng)打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒(méi)有就用三根筷子打。

　　做法3， 將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破。

　　做法4、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)。

　　做法5， 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破。

　　煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來(lái)，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺(jué)得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開(kāi)關(guān)，十分鐘后出鍋。