白蘿卜是一種常見的蔬菜，價(jià)格便宜卻有著豐富的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值非常高。今天小編就為大家介紹白蘿卜的功效。白蘿卜生食熟食都可以，生和熟的白蘿卜的功效不一，生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。脾胃虛寒的人最好吃煮熟的白蘿卜。

　　白蘿卜的功效：

　　白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，可以幫助增強(qiáng)人體機(jī)能的免疫功能，提高抗病的能力。同時(shí)白蘿卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，幫助人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，蘿卜中的芥子油可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中含有木質(zhì)素，可以提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，蘿卜中的多種酶可以分解致癌的亞硝酸胺，所以有防癌抗癌的作用。

　　白蘿卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白蘿卜卻有著不一樣的功效。白蘿卜生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。同時(shí)建議脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

　　胃部脹痛打嗝，進(jìn)食之后癥狀會(huì)更加的明顯，情志不擦?xí)晨斓臅r(shí)候會(huì)加重，這種情況下可以用白蘿卜煮粥食用，有效的緩解胃部脹痛的癥狀。小編推薦白蘿卜粥的做法。準(zhǔn)備半個(gè)白蘿卜，100克大米。將白蘿卜清洗干凈之后，搗爛，取汁水，然后加入清洗干凈的大米，一起煮成粥，早晚溫?zé)岱眉纯伞?/p>

　　食用注意小事項(xiàng)：

　　一般的人都可以食用白蘿卜，但是其性偏寒涼而利腸，所以脾虛排泄者應(yīng)該慎重食用或者少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃;另外，蘿卜有助消化和消除胃腸脹氣的功效，人參補(bǔ)人體的中氣，所以服用人參的時(shí)候同時(shí)加服少量的蘿卜吸收會(huì)更加的好。

       以上就是關(guān)于：“白蘿卜生吃好還是熟吃好”的分享，希望對(duì)你有幫助。