沖泡金駿眉的要點(diǎn)
湯色明亮、茶香撲鼻是我們對(duì)中國(guó)茶的認(rèn)識(shí),每一款茶都有自己的特色,而想要將茶本身的特色展示出來(lái),沖泡它、品嘗它是最好的方法。中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表——金駿眉,是許多茶葉愛好者、商務(wù)人士的喜愛,今天茶葉網(wǎng)小編就和您分享下沖泡金駿眉的要點(diǎn),讓您不用到茶社、茶樓就能品飲到優(yōu)質(zhì)的茶湯。
1、器皿選擇:建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制:泡紅茶時(shí),水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性。
3、茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。
4、放茶方式:由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
5、沖泡方法:也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
6、出水時(shí)間及品飲:第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻),茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題,茶湯甜味依舊。
以上就是沖泡金駿眉的要點(diǎn)了,大家都記住了嗎?金駿眉茶葉條索緊細(xì)、重實(shí),沖泡出來(lái)的茶湯濃郁、滋味醇厚同時(shí)具有花果香,在秋天的午后,為自己泡上一杯,不僅消除疲勞還能讓您神清氣爽。目前擴(kuò)展茶葉加盟、茶葉批發(fā)業(yè)務(wù)的人慢慢增多,大家在選擇加盟商的時(shí)候一定要慎重選擇。
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