制作方法詳解一

　　先取200g芋頭切成片後放入蒸鍋中蒸熟，再加入50g糖趁熱壓成泥，若太乾可再加入一點水來壓泥。

　　制作方法詳解二

　　取另一容器，將葛粉與太白粉、澄粉加入300g水調(diào)成粉糊備用，另取一個模型，在四周及底部抹上一層油，再在底部鋪上一張烤盤紙以防沾黏。

　　制作方法詳解三

　　將剩余的100g芋頭切細(xì)絲和剩余的水煮熟，再加入剩余的糖一起煮至糖溶化，接著再將芋絲糖水快速沖入粉糊內(nèi)攪拌至粉糊呈濃稠狀，若溫度不夠可再放至爐上加熱。

　　制作方法詳解四

　　先在模型中倒入一半的粉糊，整型後再鋪上一層芋泥，再蓋上另一半的粉糊，

　　制作方法詳解五

　　放入蒸籠中，以中火蒸約30分鐘後取出，待涼切成小塊即可

　　十：葛粉雞蛋餅

　　每天都用開水沖著葛粉吃，真的是有點吃膩了，我做的一種新吃法就是葛粉雞蛋餅 做法就是一包葛粉 一個雞蛋調(diào)勻，放一點鹽，放點蔥花，可以根據(jù)自己的口味去調(diào)，放在鍋里煎一會 就可以吃啦，很好吃哦，就好像雞蛋餅，比雞蛋餅好吃哦，很筋道

　　十一：冬天，吃熱的果凍，-冷熱兩相宜的葛根粉果凍布丁

　　葛根粉60克.，每30克粉加200克水最合適，水少則干，水多則不成型.加入一盒橙汁，不喜酸的可酌減.

　　草莓切好擺在小碗里，把葛粉上火煮到變成透明就算熟了，趁熱倒到草莓上.，全部倒下后，不要忘記將趁

　　熱邊緣修理整齊.，等兩分鐘，讓它自行凝結(jié)，用手掰一下邊緣就可以知道是否凍起來了，倒過來.，好了(材料可以用：草莓的，葡萄干的，橙汁，柚子茶，.紅糖的)

　　再強(qiáng)調(diào)一下，每30克粉加200克的水(包括果汁或牛奶等)，再加糖，不可多，水多了太硬，水少了不成型