如何食用雪蓮果?雪蓮果怎么吃?雪蓮果的吃法有哪些?看來雪蓮果對于食用者來說，還是有很大的食用價值，那么如何食用雪蓮果呢?這里我們就為大家介紹雪蓮果的美味吃法。雪蓮果食用方法：

　　1、從土里挖出來后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，采挖后貯放一周后甜度增高。

　　2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳肴。

　　3、可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。

　　4、以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風味。

　　注意：

　　雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

　　雪蓮果的吃法：燉湯冬季滋補養(yǎng)顏

　　材料：草魚魚骨4-5塊 姜 紅蘿卜 雪蓮果 鹽 料酒 蜜棗1-2個

　　1.魚骨洗干凈晾干水備用 姜去皮切片(大概2-3片) 雪蓮果 紅蘿卜洗干凈去皮切塊

　　雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下

　　2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用

　　3.雪蓮果 紅蘿卜 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可

　　如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。