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春季兒童常見病預防 春季兒童飲食(2)

 

西醫(yī)支招:

 

腹瀉時可以使用一些微生態(tài)調節(jié)劑幫寶寶保持腸道健康,如像愛爾A、嗎咪愛、培菲康、乳酶生、麗珠腸樂等對寶寶腹瀉治療效果較好。當然,如腹瀉頻繁,持續(xù)時間長且出現(xiàn)脫水癥狀者,在糾正水電解質紊亂的前提下,可以在醫(yī)生指導下酌情使用止瀉劑,像思密達就是寶寶常用的止瀉藥。

 

營養(yǎng)師支招:

 

以下五種營養(yǎng)粥,適合春天服用,既給孩子補充了營養(yǎng),又有利于他們防病健身,促使他們健康成長。

 

白菜粥

 

白菜能解除煩悶,通利腸胃,和中消痰,養(yǎng)胃利水,下氣。它對防治嬰幼兒肺熱咳嗽、便秘、解毒有療效。

 

100白菜中含蛋白質4.8,脂肪0.2,碳水化合物0.1及粗纖維、鈣、磷、維生素等,還含有一定數量的鉬,可以抑制人體對亞硝酸胺的吸收與合成。

 

100克粳米加水煮粥,再加入100克洗凈、切碎的白菜同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

 

韭菜粥

 

韭菜能溫中行氣,解毒,補肝腎。常用于防治小兒尿頻、遺尿、食積腹脹、痢疾等癥。

 

韭菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、維生素C等,含鉀量高,含銷較少,還含有硫化物、纖維素、苦味素等。

 

100克粳米加水煮粥,快熟時,再加入50克洗凈、切碎的韭菜同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

 

芹菜粥

 

芹菜能清熱利水,祛風利喉,明目通鼻;芹菜還能健胃止痛,促進胃液分泌,增進食欲,常用于防治發(fā)熱腹瀉。芹菜葉比芹菜莖的營養(yǎng)成分更豐富,可以與莖同吃。

 

150克的芹菜莖、葉洗凈,焯一下,撈出后切碎。用100克粳米加水煮粥,快熟時,再加人切碎的芹菜莖、葉同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

 

豬肉糜粥

 

豬肉滋陰潤燥,補肝益腎。100克精瘦肉中含蛋白質20.3克,脂肪6.2克,碳水化合物1.5克,鈣6毫克,磷189毫克,鐵3毫克。

 

100克的精瘦豬肉洗凈,劃成肉糜,加入淀粉后放入油鍋里炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入適量的精鹽,即可食用。

 

紅棗粥

 

紅棗能補脾胃,益氣生津,養(yǎng)血安神,用于防治胃虛食少、脾弱便稀、氣血不足等癥,常服用可祛病健身,是食療的佳品。紅棗含生物堿、氨基酸、糖類、鈣、磷及維生素C等。100克紅棗中含維生素 C380900毫克,比蘋果和桃高100倍,有保護肝臟、增強肌力、抗過敏等作用。

 

100克粳米、50克紅棗同煮成粥,煮熟后,加入適量的白糖,即可食用。紅棗味甘助濕,不可食用過多,24歲的嬰幼兒每次食46枚為宜,過多食用會出現(xiàn)脘腹脹悶、食欲不振現(xiàn)象。

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