作者: 何革七 2011-12-12 16:06 [ 查查吧 ]:uabf.cn
推薦四:美極鮮食坊
朋友、同事口中都口口相傳過(guò)這神秘的鴨五件,最近在微博上也火起來(lái)了,究竟什么讓這道菜名的名氣改過(guò)了店名呢?今天終于有機(jī)會(huì)一揭它神秘的面紗~
就是這粵北韶關(guān)風(fēng)味,專門的韶關(guān)菜,深圳還真的不多。
店里裝修比較簡(jiǎn)陋,以冷色調(diào)為主,感覺(jué)食店還是以暖色調(diào)會(huì)比較調(diào)動(dòng)食客胃口
一上來(lái)就上了個(gè)小菜,沒(méi)記錯(cuò)的話叫海白菜,其實(shí)應(yīng)該就是海帶,酸酸的很過(guò)癮,于是我們點(diǎn)了兩小蝶,6個(gè)人一人一筷子就吃完了
接下來(lái)就上正菜啦~
第一道,生啫雞腎,分量不多,但是很香口,6個(gè)人,一人幾口,就清完了,味道不錯(cuò),雞腎香脆入味,非常正點(diǎn)~
第二道,酸筍牛肉,酸筍片很大塊,但是切得很薄,酸得爽口又爽脆,不錯(cuò),但是牛肉少了點(diǎn)~
鐵板茄子,不錯(cuò),本來(lái)看那么大條以為應(yīng)該不入味,但吃了發(fā)現(xiàn)茄不可貌相,非常入味,而且在茄子切開(kāi)的縫隙里讓了肉末,口味醬香,微酸甜口感,很不錯(cuò)~
煲仔鉗魚,一斤七兩,88蚊,貌似就是塘鲺,感覺(jué)有點(diǎn)不夠火候,不夠進(jìn)味~性價(jià)比略低~
有同學(xué)問(wèn),為啥那么久,還沒(méi)出現(xiàn)主角--鴨五件呢?主角當(dāng)然要壓軸登場(chǎng)啦~
正宗的鴨五件包括:鴨頭、鴨下巴、鴨脖、鴨掌和鴨翼。在這里我木有發(fā)現(xiàn)有鴨脖子~取而代之的貌似是鴨脆骨~難道是改良了~但個(gè)人也是喜歡鴨關(guān)節(jié)多一點(diǎn)
上圖是鴨頭~
上圖是鴨翼
上面這個(gè)貌似是鴨脆骨
果然名不虛傳,鴨五件很香,我們一桌6人抱著這些鴨的部件埋頭啃了好久才過(guò)癮~
沒(méi)記錯(cuò)的話是88一份~
除了豬油渣青菜讓我們失望以為,總體感覺(jué)還是不錯(cuò)的,但是不知是不是韶關(guān)菜的風(fēng)格,總體菜品都偏油,要減肥的同學(xué)偶爾吃一次還不錯(cuò),常吃的話恐怕你的減肥計(jì)劃要落空咯~
美極鮮食坊
地址:羅湖區(qū)紅寶路2號(hào)廣東省軍區(qū)深圳接待處(近寶安南路)
電話:0755-25571218
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