孕婦晚餐吃什么比較好 可以試試這些美食

　　對于孕婦而言，一日三餐都必須重視。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“孕婦晚餐吃什么比較好 可以試試這些美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下孕婦晚餐吃什么比較好：

　　東坡茄子

　　主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

　　配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

　　調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

　　制作：

　　(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

　　(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。

　　(3)勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。

　　(4)把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

　　翡翠豆腐

　　原 料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克

　　制作過程：

　　1、萵苣洗凈后，切4厘米長片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊;

　　2、油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。

　　番茄炒豬肝

　　配料:豬肝八兩、番茄兩只

　　佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕

　　特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。

　　操作:

　　1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。

　　2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

　　3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養(yǎng)價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。

　　苦瓜胡蘿卜煎蛋

　　食材：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽。

　　做法：

　　1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。胡蘿卜切小丁、蔥切末。

　　2、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末。放入鹽少許。鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油平鋪鍋面。

　　3、倒入蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

　　功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，是孕期挑食的最佳選擇之一。

　　南瓜餅

　　食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量。

　　做法：

　　1、南瓜洗凈后，去皮，切成細(xì)絲。鍋中燒開水，之后將南瓜絲放進(jìn)去焯水。

　　2、等水再次滾開的時候立馬撈出瀝干水分備用。之后在南瓜絲中加入雞蛋，面粉，生粉，以及鹽適量。攪拌均勻。

　　3、平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進(jìn)去，攤平，小火慢煎。

　　4、一面煎熟后，翻面繼續(xù)煎。兩面金黃即可，裝盤切塊即可食用。

　　功效：南瓜含有90%以上的水份，熱量不高，卻含有許多優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、防止血管硬化，具有美膚的功效，是適合長期食用的保健蔬菜。

　　小貼士

　　如果孕媽媽對夜宵的渴望不可避免，那么最好可以將宵夜換成小零食，比如可以是選擇，水果，牛奶，酸奶，全麥面包，孕婦奶粉等比較健康的小零食。

　　以上就是關(guān)于：“孕婦晚餐吃什么比較好 可以試試這些美食”的分享，希望對你有幫助。