糖尿病孕婦食譜有哪些

作者: gpxcjw  2016-04-19 15:49 [查查吧]:uabf.cn

   孕期營養(yǎng)對于孕婦來說是非常重要的,對于糖尿病孕婦更是要尤為注重。女人在懷孕期間是必須要有人好好照顧的,特別是患有糖尿病的孕婦一定要注意到她們的飲食健康。下面就來告訴大家糖尿病孕婦食譜有哪些。

  妊娠糖尿病媽咪和一般懷孕媽咪一樣,熱量、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、葉酸、B群等,都不可少;只是在餐次上需特別注意,在總熱量不變下,最好少量多餐,并注意質(zhì)與量之分配,如此可使血糖較平穩(wěn)。在水果方面,要限量,并盡量不要選用果汁,如一杯柳丁汁,就有三、四顆的量。當(dāng)時,也可選一些含較多的蔬菜水果,如竹筍、芥藍菜、韭菜、韭菜花等,而米飯也可以加糙米、胚芽米、燕麥片等等,或以此來取代米飯。另外,多吃含纖維素較多的食物,可延緩血糖上升,有利血糖控制,也比較有飽足感。烹調(diào)方法:如炸雞改成烤雞或白斬雞(去皮)、煎豬排改成鹵豬排或白切肉等等。妊娠糖尿病媽咪也是和一般媽咪一樣有那么多食物可以吃,并不是什么都不能吃! 下面為大家推薦兩個妊娠糖尿病推薦經(jīng)典食譜,孕媽們可以多吃點。

  1、玉竹炒藕片

  營養(yǎng)分析:蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴,兩者同烹,適用于各型糖尿病孕婦常食。

  材料:玉竹、蓮藕、胡蘿卜少許,精鹽、姜汁、胡椒粉、味精適量

  制作方法

  (1)玉竹洗凈,去根須,切段,焯熟,瀝干;蓮藕洗凈,切片,焯水;胡蘿卜去皮,切片。

  (2)鍋上火放油燒熱,倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生,加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻,加味精即可裝盤。

  2、糖醋山藥蛋塊

  營養(yǎng)分析:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

  材料:山藥,植物油、醋、糖水適量,面粉50克

  制作方法:

  (1)將山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊。

  (2)炒鍋燒熱,加植物油適量,燒至六成熱時,將山藥塊放入,炸至起皮呈黃色撈出,瀝油。

  (3)炒鍋控凈油,加醋及糖水,燒開后再倒入山藥塊,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃,裹勻山藥塊,即成。

  以上告訴大家的糖尿病孕婦食譜有哪些,希望對你有幫助。

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