孕婦能吃牛肉嗎 健康孕婦生活知識(shí)

       牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;那么孕婦能吃牛肉嗎?下面就來(lái)看看吧!

　　孕婦能吃牛肉嗎?

　　孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對(duì)鐵和鋅的需求。至于老輩人說(shuō)的那些寶寶會(huì)變黑，不能說(shuō)話之類的都是無(wú)科學(xué)根據(jù)的，孕媽媽不妨多吃牛肉，增強(qiáng)自身體質(zhì)。

　　孕婦吃牛肉有什么影響?

　　有的準(zhǔn)媽媽對(duì)牛肉的味道敏感，聞之欲嘔，而且牛肉性熱，過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘。

　　孕婦吃牛肉會(huì)影響孩子生育力嗎?

　　孕婦吃牛肉會(huì)影響孩子生育力這個(gè)說(shuō)法暫時(shí)沒有任何科學(xué)根據(jù)。

　　孕婦吃牛肉有什么好處?

　　孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ)。

　　鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降，容易生病，對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

　　哪些孕婦不能吃牛肉?

　　所有皮膚病患者都不能吃牛肉。

　　適合孕婦的牛肉食譜

　　咖喱土豆牛肉

　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、 鹽5克，蔥、姜各1克。

　　做法：

　　1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。

　　孕婦食譜——懷孕3個(gè)月食譜：咖喱土豆牛肉

　　2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋于炒后營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

　　特點(diǎn)：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。