哪些食物有利于胎寶寶健腦呢

 　　有哪些食物有利于胎寶健腦同時也有利于準媽媽的身體健康呢?小編為各位孕媽們推薦九類食物。

　　健腦食物一 富含脂肪的食物

　　典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。

　　其實這些食物在日常炒菜中常常碰到，這些食物所含的營養(yǎng)素脂肪，是構(gòu)成腦組織的極其重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。不過，這類食物雖好也要適量，畢竟太過油膩的食物對于有孕吐反應(yīng)的媽媽來說可受不了呀。

　　健腦食物二 富含蛋白質(zhì)的食物

　　典型代表：動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等;乳類，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等;谷類，像米、面、玉米等;干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

　　我們都知道蛋白質(zhì)對人體的重要性。上述列舉的這些食物所含的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)，對胎寶寶的大腦發(fā)育起到很重要的作用。

　　健腦食物三 富含維生素C的食物

　　典型代表：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。

　　大部分蔬菜和水果都含有維生素C，而這幾類食物所含的營養(yǎng)素維生素C尤為豐富，在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。再加上這幾類食物本身美味好吃，自然受到許多媽媽的喜愛了。

　　健腦食物四 富含鈣的食物

　　典型代表：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發(fā)菜、芝麻等。

　　這些食物富含鈣，具有保證大腦頑強在工作以及對腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，使腦細胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。

　　健腦食物五 富含糖的食物

　　典型代表：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

　　這些食物富含了補腦的營養(yǎng)素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強了大腦神經(jīng)源的活動，提高智力。

　　健腦食物六 含維生素B的食物

　　典型代表：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟、麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素，當然還有洋蔥、大蒜等。

　　許多營養(yǎng)學(xué)家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質(zhì)代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。這些典型食物不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。

　　健腦食物七 富含維生素A的食物

　　典型代表：動物肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、牛奶等。

　　維生素A可以促進腦的發(fā)育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)，孕期應(yīng)適量補充維生素A。當然，維生素A雖好，媽媽也要注意不要補充過量。我過營養(yǎng)學(xué)會推薦孕婦維生素A的供給量標準與非孕婦一致，為3300國際單位。

　　維生素A與胡蘿卜素一樣對熱、酸、堿穩(wěn)定，一般加工烹調(diào)方法不會引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進這種氧化破壞，若與磷脂、維生素E和維生素C和其他抗氧化劑并存則較為穩(wěn)定。因此，與脂類或酸性食物一起烹調(diào)有利于維生素A的吸收。

　　健腦食物八 富含維生素E的食物

　　典型代表：堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。

　　維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應(yīng)每日多加2毫克攝入量。

　　健腦食物九 富含碘的食物

　　典型代表：食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。

　　人體內(nèi)的碘80%-90%來源于食物。碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必要原料，胎兒腦發(fā)育離不開碘。由于胎兒的需要量增加，正常孕婦均有相對碘缺乏，所以每日均要補充120-150微克。