懷孕了孕婦能吃壽司嗎 孕婦壽司食譜(2)

　　鳳梨蝦球壽司

鳳梨蝦球壽司

　　菠蘿果實營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，而且菠蘿朊酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣，可以促進幼兒的生長。而吃蝦也可以促進幼兒腦部的發(fā)育。但是，菠蘿不宜多吃，特別是患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙或者處于發(fā)燒及濕疹疥瘡的孕婦，應該禁吃菠蘿。

　　鳳梨蝦球壽司的材料：草蝦四只、小黃瓜一條、胡蘿卜四分之一條、新鮮鳳梨八分之一顆、白飯半碗、壽司海苔一片

　　鳳梨蝦球壽司的做法：

　　1. 水滾后將帶殼草蝦放入清燙，熟透后撈起放涼，剝殼取出蝦仁。

　　2.將小黃瓜、胡蘿卜切成長條狀，鳳梨亦同。

　　3.在制作壽司的竹簾卷鋪上壽司海苔，放上一層白飯鋪平，依序放入蝦仁、小黃瓜、胡蘿卜、鳳梨，以及一些芥末，卷成卷狀即可食用。