懷孕了孕婦能吃壽司嗎 孕婦壽司食譜

　　婦是特殊人群，要小心呵護，孕期要注意的地方有很多，那么孕婦可以吃壽司嗎?

　　由于很大一部分壽司的材料都是生冷的食物，所以準媽媽擔心會有細菌和寄生蟲危害到胎兒的健康。但是并不是說孕婦不能吃壽司，有些壽司含有很高的營養(yǎng)價值，只要選擇對了食材，對母體和胎兒的發(fā)育都很有幫助。下面小編就為準媽媽們推薦兩款適合孕婦食用的壽司，愛吃壽司的準媽媽千萬別錯過。

　　腐皮壽司

腐皮壽司

　　腐皮屬于豆類食物，營養(yǎng)豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，適合孕婦食用。而且在腐皮壽司中加入黑芝麻，不讓壽司味更美，而且能提高壽司的營養(yǎng)價值。因為：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分，其中鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。孕早期的準媽媽需要吸收大量的鈣和鐵來維持胎兒的營養(yǎng)，黑芝麻能幫助準媽媽補充這兩種營養(yǎng)。

　　腐皮壽司的材料：壽司米1杯、油豆腐薄片8片、高湯2/3杯、黑芝麻少許、白醋2大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、砂糖3大匙、醬油2大匙。

　　腐皮壽司的做法：

　　1.米洗凈浸泡20分鐘，以同量的水一丐下鍋煮，煮好再燜15分鐘。

　　2.調(diào)味料A拌勻淋于壽司飯上，直至壽司飯與醋拌勻入味，待拌好的飯冷卻至體溫相同時即可使用。

　　3.將高湯與調(diào)味料B混合均勻，放入油豆腐約20~30分鐘至汁收干，取出油豆腐待涼。

　　4.將本區(qū)怕塞入油整夜中并撒上炒過的黑芝麻即可。