教你做適合孕婦吃的美味粥(2)

　　豬肚粥

豬肚粥

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等物質(zhì)成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體。

　　原料：

　　豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量。

　　制作：

　　1、將豬肚洗凈，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。

　　2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

　　3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味。

　　特點：

　　粘稠鮮香。