作者: 袁岢柔 2012-08-28 14:45 [查查吧]:uabf.cn
魚肉是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品,它營養(yǎng)豐富,含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且脂肪少,吃起來還細(xì)致嫩滑,容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn),女性更適宜多吃魚,這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發(fā)胖外,吃魚對女性還有以下一些“特殊”益處。
一、孕期吃魚對胎兒有好處
丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠(yuǎn)低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚,早產(chǎn)的可能性僅為1.9%,而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸,其有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。
二、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn),孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次),在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小??茖W(xué)家解釋說,omega—3脂肪酸是大腦的關(guān)鍵“建筑材料”,食物中缺乏omega—3,大腦中一種叫血清素的化學(xué)物質(zhì)也會相應(yīng)較少,血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
三、吃魚能防乳癌
有研究稱,日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低,這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn),魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成,阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚,可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。研究表明,魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
四、減緩少女痛經(jīng)
丹麥專家發(fā)現(xiàn),每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油,經(jīng)過三個月之后,這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認(rèn)為,魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用,痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚,最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
此外,女性多吃魚還能減少中風(fēng)發(fā)生,女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應(yīng)注意:患出血性病(包括血液病者)、痛風(fēng)、對魚類過敏的孕婦,最好不要吃魚。
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