孕婦可以吃粗糧嗎 孕婦吃粗糧注意事項(xiàng)

　　粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過(guò)量食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對(duì)那些營(yíng)養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦人群來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

孕婦可以吃粗糧嗎 孕婦吃粗糧注意事項(xiàng)

　　粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^(guò)食粗糧也有壞處。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，常吃粗糧有益健康，但不宜貪多。

　　粗糧一般是指大米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、土豆、紅薯等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，相對(duì)而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類(lèi)食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。

　　粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過(guò)量食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對(duì)那些營(yíng)養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦人群來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

　　吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時(shí)多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作;吃粗糧要循序漸進(jìn)，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進(jìn)食量會(huì)引起腸道不適應(yīng)。另外，過(guò)多攝入薯類(lèi)粗糧可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良者，應(yīng)注意不宜攝食太多。