作者: zqqrqt 2012-08-17 10:23 [查查吧]:uabf.cn
很多女性懷孕后會喜吃酸或喜吃辣的食物。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,孕婦喜吃酸性食物有利于母親和胎兒的營養(yǎng)需要。但是孕婦吃酸性食物也是要科學(xué)要有選擇的,不是吃的越多越好。那么孕婦喜吃酸有什么好處以及吃酸的飲食標(biāo)準(zhǔn)是什么?
孕婦喜吃酸有什么好處——有利于消化
懷孕后胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質(zhì),這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促進(jìn)胃腸蠕動,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。
孕婦喜吃酸有什么好處——營養(yǎng)的需要
動物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動物的肉,如豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等 ,不僅含鐵量高,而且維生素的含量也很豐富。
孕婦喜吃酸有什么好處——可增加母體抵抗力
能夠增加母體抵抗力的是維生素C,維生素C可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收,并對胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用,而許多富含維生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。
孕婦喜吃酸有什么好處——吃酸的飲食原則
一不要吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。
二是要選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果,才能既改善孕婦胃腸道不適癥狀,又起到增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。對于酸酸的山楂,無論是鮮果還是干片,孕婦都不能多吃,因為山楂有刺激子宮收縮、引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)的作用,尤其是妊娠3個月以內(nèi)的早孕婦女及既往有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食。
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