作者: ytyfg 2016-06-08 14:47 [查查吧]:uabf.cn
兒童春天吃胡蘿卜還可防止感冒。 但是很多孩子不是很愛吃,有一股特殊的味道,其實(shí)很多大人也不大愛吃,要想吃不出胡蘿卜的怪味,做個蜜汁胡蘿卜,果脯一樣的味道,保證孩子愛吃。
原料:
胡蘿卜1大根 白糖50克 蜂蜜1勺 鹽適量
做法:
1 胡蘿卜去皮切片。
2 放白糖鹽4小時以上,中間攪拌幾次。
3 腌出水分的胡蘿卜。
4 胡蘿卜連同腌出的水一起放入小煮鍋,加蜂蜜和適量鹽,加小半碗水沒過胡蘿卜,燒開后轉(zhuǎn)小火。
5 胡蘿卜煮至八成熟撈出,余下的湯汁繼續(xù)小火熬制粘稠。注意胡蘿卜不要煮爛,爛了口感不好。
6 熬好的蜜汁澆到胡蘿卜上,稍微拌勻一些,放涼半天食用最好。
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