什么菜可以讓寶寶開胃 這些菜就很不錯

　　相信許多人都有過胃口不好的時候，吃什么都不香。其實(shí)小寶寶比人更挑食喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“什么菜可以讓寶寶開胃 這些菜就很不錯”，一起來看下吧!

　　胡蘿卜山藥蛋黃粥

　　山藥能為寶寶提供復(fù)合性的碳水化合物，也是能量來源，有養(yǎng)胃功效，蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)成分，寶寶易消化好吸收，二者和美味的胡蘿卜一起烹調(diào)，更能引起寶寶的胃口。

　　材料：蛋黃、山藥、胡蘿卜、白米。

　　做法：將雞蛋黃倒入干凈的碗中，加入適量的50℃左右的溫開水，調(diào)成糊狀備用。山藥去皮，切成小丁，胡蘿卜去皮切成小丁。將胡蘿卜、山藥和白米一起加水滾煮成粥。將粥用攪拌機(jī)攪打后，將蛋黃糊鋪在粥上面即可給寶寶喂食。

　　花豆腐

　　這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)寶寶生長，是老少皆宜的高營養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高寶寶血色素和健腦極為有益。

　　材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

　　做法：將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

　　麻醬油麥菜

　　夏季天氣炎熱出汗多，容易造成營養(yǎng)素流失，油麥菜清爽、鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻醬營養(yǎng)豐富，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，此外芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

　　材料：油麥菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，醋5ml，醬油5ml，鹽1.2g。

　　做法：油麥菜用清水沖洗凈浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖凈干凈，切長段備用;芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。

什么菜可以讓寶寶開胃 這些菜就很不錯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　桂花糖藕

　　藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。推薦這道寶寶夏季食譜，在補(bǔ)益氣血中增強(qiáng)人體免疫力，更有通便止瀉，健脾開胃的作用，為媽媽們解決夏天寶寶食欲不振的煩惱。

　　材料：蓮藕600克，糯米100克、桂花醬15克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)30克。

　　做法：蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用;糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個做好備用;取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤;倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。

　　黃瓜雞肉卷

　　孩子在伏天適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)。

　　材料：面粉、黃瓜、雞肉。

　　做法：面粉同鹽混合后，攪拌均勻，將黃瓜汁倒入面糊里，攪拌面糊。電餅鐺刷上少許油，舀一勺面糊放進(jìn)去。煎好的黃瓜餅，盛出備用。雞肉切絲后，用料酒、鹽、香油抓勻，倒入鍋里炒至變色，再放入胡蘿卜絲和黃瓜絲翻炒。煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞肉絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲，卷起來，對半切開即可。

　　奶味木瓜泥

　　木瓜含有很高的消化酶，可幫助寶貝提高消化吸收功能，促進(jìn)食欲。同時木瓜含有豐富的維生素A、C、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，拌入富含鈣的牛奶，營養(yǎng)更加豐富均衡。

　　材料：木瓜1個，牛奶適量。

　　做法：木瓜洗凈，去皮、去籽，上鍋蒸7-8分鐘，至筷子可輕松插入時，即可離火;用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，拌入牛奶即可。

　　蝦皮紫菜蛋湯

　　這道湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

　　材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許。

　　做法：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段，把雞蛋打散備用;用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　糖醋炒海蝦

　　材料：活海蝦600g，大蔥10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，干淀粉1小勺。

　　做法：蝦洗凈控干水分，挑去蝦線;蔥姜蒜分別切片;起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香;放入海蝦，加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘;最后再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

　　總結(jié)：海鮮是高蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分的食物，寶寶吃了可以增強(qiáng)免疫力，減少感冒發(fā)生;注意選用活蝦是最好的。

　　涼拌海帶絲

　　材料：鮮海帶300克，山楂l00克，白砂糖30克，蔥5克，姜3克，黃酒10克。

　　制法：將海帶洗凈，放入鍋中;再加入洗凈切成絲的蔥、姜，黃酒，加入適量清水，先用大火燒沸，再用小火燉爛;撈出海帶切成細(xì)絲;山楂去核，也切成絲。將海帶絲加白糖拌勻，裝入盤內(nèi);撒上山楂絲，再撒上一層白糖即可。

　　總結(jié)：這道菜健骨開脾，適合2周歲以上寶寶吃。但是，貼心的媽媽們要注意，最好就不要用市場上那種綠顏色的水泡海帶及海帶結(jié)，選擇干的海帶絲會更好。

　　以上就是關(guān)于：“什么菜可以讓寶寶開胃 這些菜就很不錯”的分享，希望對你有幫助。

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