嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)　五種易讓寶寶中毒的食物

　　例如：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會(huì)產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。

　　給寶寶選購食品時(shí) 要注意檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，一定不要買過期的食品。

　　買來的食品應(yīng)盡快給寶寶食用，不要長(zhǎng)期放在冰箱里，時(shí)間長(zhǎng)了也有可能會(huì)超過保質(zhì)期。另外，還要認(rèn)清食品的貯藏條件，有的食品要求冷藏，有的要求冷凍，不能只看時(shí)間。因?yàn)槭称吩诶洳貤l件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個(gè)概念。

　　也不能存在僥幸心理，認(rèn)為食品只超過保質(zhì)期兩三天問題不大，因?yàn)橛行┦称飞蠘?biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實(shí)際情況相符。打開包裝后，要注意觀察食品有無變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

　　有些食物本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。

　　比如：扁豆中含有對(duì)人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;雖然豆?jié){營養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時(shí)才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。