嬰兒睡眠不好怎么辦 美味自制零食來幫忙(2)

　　寶寶好睡眠——核桃

　　核桃是一種很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢(mèng)。

　　核桃豆沙酥

　　材料：低粉100g，豆沙70g，核桃仁100g，雞蛋2個(gè)，食用油75g，細(xì)砂糖70g，鹽1/4勺，小蘇打1/4勺，泡打粉1/4勺。

　　做法：

　　1、糖粉，低筋面粉、小蘇打粉及泡打粉一起過篩;

　　2、加入1個(gè)全蛋，加入豆沙，鹽及食用油，拌成均勻的松散狀;

　　3、用手抓成均勻的面團(tuán)，將面團(tuán)放在保鮮膜內(nèi)，放在室溫下松弛30分鐘左右;

　　4、取面團(tuán)一小塊，用手揉成小球狀;

　　5、直接放在烤盤上，用手輕輕按的面團(tuán)表面;

　　6、刷上一層全蛋液，放上一小塊核桃仁;

　　7、烤箱預(yù)熱后，180度，上下火烤20分鐘左右，熄火后燜10分鐘即可。

　　寶寶好睡眠——牛奶

　　牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)：一種是能夠促進(jìn)睡眠血清素合成的原料色氨酸，另一種是對(duì)機(jī)體生理功能具有調(diào)節(jié)作用的肽類。牛奶中還含有人體需要的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分，很容易消化吸收，也很適合寶寶。因此睡前喝一小杯牛奶，將有助于睡眠。

　　牛奶燉蛋

　　材料：土雞蛋130g，純牛奶250ml，糖、芒果、杏仁各適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好;

　　2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解;

　　3、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次;

　　4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合;

　　5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

　　6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔;

　　7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜;

　　8、將芒果丁、杏仁撒在上面即可。