健康養(yǎng)生 盤點世界上最健康的百種食物

世界上最健康的百種食物評判標準

　　世界上為數(shù)眾多的食物中，絕大部分都含有我們身體構(gòu)成所需要的營養(yǎng)成分，但是可以入選世界上最健康食物名單還需要具備下列要素：

　　這些我們采用的入選要素也有助于幫助你搞清為什么你所喜愛的食物不在這個名單中。比如，很多讀者都問到為什么石榴這種很常見的食物沒有入選我們網(wǎng)站的最健康食物名單呢?盡管石榴含有大量的維生素和起到抗氧化作用的酮類，但是它的價格卻不是適合普通大眾接受的。

　　1. 世界上最健康的食物需要是極富營養(yǎng)的。

　　入選世界上最健康的食物名單的食物要具備保證人體健康所需的大量營養(yǎng)物質(zhì)。

　　我們用一個叫做營養(yǎng)物濃度的概念來衡量最具營養(yǎng)價值的食物。

　　營養(yǎng)物濃度是食物中所含營養(yǎng)物的量與卡路里的比值。

　　食物中所含營養(yǎng)物的量和卡路里的比值越高證明該事物的所含營養(yǎng)物屬性越好。使用世界上最健康食物名單中的食物你就可以以最低的卡路里攝入量來滿足身體健康所必需的各種維生素，礦物質(zhì)，抗氧化物，基本脂肪酸和纖維等營養(yǎng)物的攝入。繼續(xù)閱讀我們關(guān)于食物和烹飪的評分系統(tǒng)是如何運作的。

　　2. 世界上最健康的食物是天然食物。

　　世界上最健康的食物中的營養(yǎng)成分完全來自食物中天然的部分。

　　這些食物都是沒有深加工過或者含有人造的，合成的或輻射成分。何時何地，如果可能的話都請食用有機食物，這不單是對我們的健康有利，同時也對我們地球的健康有利。(指生產(chǎn)化肥會帶來環(huán)保危機。)

　　3. 世界上最健康的食物是普通的食物。

　　世界上最健康的食物是很日常的食物。我們的名單里包括了大部分人都很容易買到的蔬菜，各種谷物，堅果，干果，瘦肉，魚類，橄欖油，藥草和香料。
   
    4. 世界上最健康的食物是容易買到的食物。

　　盡管還有很多很有營養(yǎng)的食物，但是它們中的很多種并不是在世界各地都容易買到的。世界上最健康的食物是世界各地的大多數(shù)人們都能容易買到的。

　　5. 世界上最健康的食物是買得起的食物。

　　我們選取的食物不單是常見和易于購買的，它們還都是買得起的食物。特別是在當?shù)貞镜臅r候購買這些食物。應季的食物也是最鮮而且品質(zhì)最好的。

　　6. 世界上最健康的食物口感要好。

　　世界上最健康的食物也可以說是世界上口感最好的食物。我們還肯據(jù)算選食物推薦了烹飪方法，并且這些方法都不是過度加工破壞口感的方式，而是加強了這些食物本身所獨有的風味的選擇。每一種烹飪方式都提供了一種獨特的味覺體驗，所以接下來你可以開始自己全新的天然美味體驗之旅了!

　　如果想要找出為什么你自己喜歡的一些食物沒有入選我們的列表，請查閱文章“入選世界上最健康食物列表的參照標準”。

　　蔬菜類：

　　蘆筍　龍須菜　鱷梨　牛油果　甜菜根　甜椒　柿子椒　花椰菜　球芽甘藍　洋白菜　卷心菜　胡蘿卜　菜花　西芹　綠甘藍　黃瓜　茄子　茴香　大蒜　四季豆　扁豆　豌豆　羽衣甘藍　大蔥　榛蘑　香菇(椎茸)　芥菜　橄欖　洋蔥　蔥頭　土豆　羅曼生菜　菠菜　夏季南瓜　冬季南瓜　白薯　紅薯　甘薯　瑞士恭菜　西紅柿　番茄　蕪菁　紅壤甘薯