雖然維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，但卻是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物，在物質(zhì)代謝中起重要作用。那么維生素A有什么作用與功能呢?含維生素A的食物有哪些?下面讓我們一起來看看吧!

　　維生素A的作用及功能

　　1、防治夜盲癥和視力減退，有助于多種眼疾的治療;

　　2、有抗呼吸系統(tǒng)感染作用;

　　3、有助于免疫系統(tǒng)功能正常;

　　4、生病時(shí)能早日康復(fù);

　　5、能保持組織或器官表層的健康;

　　6、有助于祛除老年斑;

　　7、促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康;

　　8、有助于對(duì)肺氣腫、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的治療;

　　9、維護(hù)皮膚細(xì)胞功能，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。

　　含維生素A的食物有哪些

　　魚肝油、牛奶、胡蘿卜、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。

　　富含維生素A的食物：(視黃醇當(dāng)量100克)：

　　雞肝 15270，豬肝 2610，人奶 75，牛奶 42，雞蛋 432，鴨蛋 414，松花蛋 282，河蟹 1788，黃鱔 900。

　　天然維生素A只存在于動(dòng)物性食品如：動(dòng)物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中;植物所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體，可在肝中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A(1毫克胡蘿卜素=0.167毫克維生素A)。

　　以上就是關(guān)于維生素A的作用及功能，含維生素A的食物有哪些的詳細(xì)信息，希望能幫助到您。

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