冰箱的十大錯(cuò)誤使用方式

 　　事實(shí)上，很多人并不是真的會(huì)使用冰箱，新鮮的食物放進(jìn)冰箱之后反而腐敗了，這正是因?yàn)槟闶褂梅绞讲划?dāng)，這里盤點(diǎn)下冰箱的十大錯(cuò)誤使用方式。

　　1、食物包裝袋沒有認(rèn)真封口

　　封口不當(dāng)容易造成空氣和濕氣進(jìn)入，導(dǎo)致食物腐敗。

　　糾正措施：儲(chǔ)存食物時(shí)，務(wù)必?cái)Q緊蓋子或?qū)⑺芰洗鼉?nèi)的空氣擠出去，然后扎好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。

　　2、不換原包裝，直接入冰箱

　　肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實(shí)很可能存在肉眼難以發(fā)現(xiàn)的漏氣孔。

　　糾正措施：用保鮮膜包裝的食物買回家后如果暫時(shí)不吃，應(yīng)去掉原包裝，用干凈的塑料袋或保鮮膜重新包裝好后，再放進(jìn)冰箱。

　　3、儲(chǔ)存容器過大

　　食物少而容器過大，容易導(dǎo)致食品表面變硬，并加速其腐敗變質(zhì)。

　　糾正措施：食物與儲(chǔ)存容器應(yīng)盡可能匹配，所留空隙盡量小。

　　4、大塊食物不拆開儲(chǔ)藏

　　豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲(chǔ)存，一次吃不了，下次再反復(fù)解凍，很容易加速食物變質(zhì)。

　　糾正措施：將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲(chǔ)存。

　　5、不留意冰箱溫度

　　冰箱溫度稍微高幾度就可能導(dǎo)致某些食物更快變質(zhì)。

　　糾正措施：冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應(yīng)分別低于4℃和零下18℃。

　　6、塑料外賣盒循環(huán)利用

　　很多人不舍得扔塑料外賣盒等容器，拿來反復(fù)使用。但這些盒子并不結(jié)實(shí)，一旦有破損就導(dǎo)致食物快速變質(zhì)。

　　糾正措施：外賣盒用完就扔掉，盛放食物時(shí)用新的容器，確保其沒有破損。

　　7、冰箱門上亂放食物

　　冰箱門上的溫度通常比冰箱內(nèi)架溫度稍高，導(dǎo)致食物更快變質(zhì)。

　　糾正措施：雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質(zhì)的食品應(yīng)放在冰箱內(nèi)部的架子上或盒子中。

　　8、把太熱的食物放入冰箱

　　食物太熱時(shí)不能放入冰箱，否則既對(duì)冰箱造成損耗，又容易導(dǎo)致周圍食物因?yàn)闇囟壬叨躺?xì)菌。

　　糾正措施：溫?zé)崾澄镒詈梅艣龊笤俜湃氡?。冷藏大盒溫?zé)崾澄飼r(shí)可以加些冰塊，或?qū)⑵浞殖扇舾尚》輧?chǔ)存。

　　9、冰箱里的剩飯不貼標(biāo)簽

　　剩飯剩菜放入冰箱后很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質(zhì)。

　　糾正措施：剩飯剩菜放入冰箱時(shí)，最好貼上標(biāo)簽，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。

　　10、僅靠嗅覺判斷是否過期

　　很多人不清楚食物的保質(zhì)期，單憑嗅覺判斷食物是否變質(zhì)。其實(shí)沒有味的食物也可能已變質(zhì)。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會(huì)有變化。

　　糾正措施：注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質(zhì)。如肉食出現(xiàn)變色、發(fā)黏或包裝膨脹等情況，應(yīng)立即扔掉。

　　以上就是我?guī)У?strong>冰箱的十大錯(cuò)誤使用方式，希望對(duì)你有幫助。