因紐特人的面包

　　Peter和Louis都有自己的工作，這在當(dāng)?shù)匾蚣~特人當(dāng)中很少見。Peter是獄警，而Louis在醫(yī)院工作。即便如此，在業(yè)余時(shí)間，他們的生活卻依舊是傳統(tǒng)模式：男獵女織。

　　第二天清早，Peter很早就起床準(zhǔn)備，今天他依舊要出海去打獵。每次他值夜班后，都可以有連續(xù)兩個(gè)白天的休息時(shí)間，而這兩天時(shí)間peter幾乎都是安排去打獵的。Peter跟朋友合伙買了一條電動(dòng)船，兩人也一起出海去打獵。我謹(jǐn)慎地問，可否跟他們一起出海，Peter笑著搖頭：“出海有危險(xiǎn)，海水很冷，風(fēng)很大，時(shí)間太長……”總之以各種理由拒絕了我。后來Louis告訴我，按照他們的傳統(tǒng)，是不歡迎陌生人，尤其是陌生女人去打獵現(xiàn)場(chǎng)的。

　　為了彌補(bǔ)我不能去現(xiàn)場(chǎng)看打獵的遺憾，Louis翻出家里的照片給我看。里邊很多當(dāng)?shù)厝舜颢C的場(chǎng)景，獵物是鯨魚、海豹，不得不說，有些看起來真的相當(dāng)血腥和殘忍，我暗自慶幸沒有跟Peter出海。

　　Ilulissat附近的北大西洋冰冷而清冽，而這座小鎮(zhèn)仿佛就坐落在冰川旁，站在Louis家門口，就能看到海中的巨大冰山。不能出海去打獵，我就出海去看冰山吧。出門之前Louis囑咐我要多穿衣服。冰海巡游，我看到了令人震撼的海上冰山，看到了鯨魚、海豹、北極鷹，這一天過得堪稱完美。當(dāng)我拖著略顯疲憊的腳步回到家時(shí)，廚房里看到的情景讓我驚呆了。

　　Louis和Peter兩人在廚房，對(duì)著一大塊紅色的肉飛刀走叉。原來，Peter今天滿載而歸：3只海豹，4條三文魚。那塊紅肉，正是Peter捕獲的海豹。一只碩大的海豹，在Peter手中 ，十幾分鐘就肢解完畢。我跟Louis一樣興奮，不停地給他拍照。他把肉肢解、收拾完畢，分成不同的幾份，放入冰柜(我終于知道冰柜的用處了)。Peter做這些的時(shí)候，Louis親昵地幫他拭去臉上的海豹血跡。

　　Louis說，今天晚上，你可以吃到海豹肉了！ 我真的從來沒想到，有一天我會(huì)吃海豹，是不是有些殘忍？可是Peter說，這跟吃牛肉、豬肉沒有區(qū)別，格陵蘭只有海豹！

　　一鍋熱氣騰騰的海豹肉做好了，跟海豹肉同時(shí)燉的，還有一種類似薏米的谷物，兩種看似不相干的食物在一起，真的意想不到的好吃。不得不贊一下Louis的手藝。

　　Peter告訴我，在格陵蘭，人們只需要花幾十克郎，就可以得到打獵許可。對(duì)于因紐特人來說，鯨魚、海豹、北極熊，都是他們的獵物。只不過現(xiàn)在氣候變暖，北極熊大多跑向更北、更冷的地方，在Ilulissat，現(xiàn)在已經(jīng)幾乎見不到北極熊的蹤影。