如何挑選灶具 選購灶具的7大步驟

 　　選擇和使用灶具，最需要關(guān)注的是高效和安全。高效就是為了保證燃氣能充分燃燒，盡最大所能利用。從一定意義上講，只有燃氣充分燃燒了，盡可能生成的是二氧化碳和水，而不是一氧化碳，危害人身安全，高效了，才能相對更安全。那么，如何挑選灶具呢？下面教你選購灶具的7大步驟。

       為了高效，幾乎所有的廠商都采用了“二次進風”設(shè)計，但設(shè)計效果和使用效果是兩回事，因為專利的原因，各個品牌的設(shè)計都有所不同，實際使用中還是有差別的，再者使用效果還和安裝有關(guān)，安裝不當也會造成高耗低效，甚至釀成災(zāi)禍，因此高效和安全是相輔相成的。因此在挑選灶具時要從本質(zhì)入手，而不要被售貨員說昏了頭。

　　1.按外形分，有臺式灶和嵌入式灶之分。

　　臺式灶結(jié)構(gòu)簡單，不牽扯到“二次進風”設(shè)計，但不美觀，嵌入式灶具有簡潔明快、易清潔等優(yōu)點，符合現(xiàn)代家庭裝修審美觀，已成為主流，但牽扯到“二次進風”設(shè)計，安裝不到位的話容易留有隱患，我還是覺得不是什么特殊原因的話還是優(yōu)先選用嵌入式灶，因為其不但美觀，而且“二次進風”設(shè)計也日漸完美了。

　　2.按灶的眼數(shù)分，有單眼、雙眼、三眼和四眼之分。

　　家庭用一般選用雙眼和三眼的居多，單眼的一般是單身漢買的吧，呵呵，四眼的只能是烹飪愛好者的最愛了。

　　3.按進風方式分，有下進風、上進風和全進風之分。

　　為了保證燃氣能充分燃燒，需要有足夠的空氣供應(yīng)，而供應(yīng)空氣的途徑不同，就有了灶具進風方式的不同。臺式灶就是典型的下進風灶具，嵌入式灶也有下進風方式的，有時候售貨員會告訴你買某某灶使用時需要把地柜門打開，這就是告訴你這款灶是下進風的，由于裝上櫥柜后，阻礙了空氣從下方進入，致使燃氣燃燒不充分，因此使用下進風灶具務(wù)必要專門增設(shè)二次進風通道，在國外，要嚴格要求在櫥柜下部適當?shù)牟课婚_設(shè)孔洞或縫隙，在國內(nèi)，TX很少知道或者不夠重視，二次空氣的不足將造成燃氣燃燒不充分，容易產(chǎn)生黃焰和黑灰，產(chǎn)生的一氧化碳含量偏高，影響安全，而正常的火焰應(yīng)為淡藍色，你可以做個小試驗，在做飯時開關(guān)柜門，若燃氣的火焰有很明顯的變化，那么就可以肯定安裝有問題，燃氣沒有充分燃燒。

　　上進風的灶具需要的空氣是從爐頭的的縫隙間進入的，因此無需在櫥柜上開孔，為了保證空氣的有效進入爐頭，這種灶具的爐頭都設(shè)計的比較高比較大，本身這種設(shè)計就是為了提高爐頭和空氣的接觸面積，但這種設(shè)計本身也有問題，爐頭在高溫燃燒時，冷空氣受熱上升，只有部分空氣能補充進來，另一部分難以進入爐頭，燃氣還是不能充分燃燒，現(xiàn)在市場上的光芒灶具推出了一種專利設(shè)計，就是在爐頭的旁邊專門開了一個孔來補充空氣，效果可能會不錯，但我沒使用過，不知道能否徹底解決上進風的問題。

　　全進風結(jié)合了以上兩者，左右開弓，效果肯定要好，因此選擇灶具時首選這一種的。

　　4.按灶面用材分，有不銹鋼、有機鋼化玻璃之分。

　　曾幾何時，為體現(xiàn)灶具的豪華，玻璃灶面的灶具風行一時，但其后的爆裂就頻頻見于報端，不過TX放心，不會造成多大傷害的，因為這種玻璃灶面都是使用的鋼化玻璃，碎裂后的碎片不帶尖銳的刺，話雖如此，但對人的心里造成的恐懼要遠遠大于肉體上的，還是不選這種玻璃灶面為宜，還是選擇不銹鋼的吧。在選擇不銹鋼灶面時還有一個細節(jié)要說，要看灶面是否是一塊整板的，個人覺得整板的要好，唯一的理由就是湯溢出來時好擦，呵呵，不過這可能會影響上進風，不知道有否有舍本逐末的嫌疑。

　　5.按使用氣源分，有液化氣和天然氣之分。