菜板(砧板)發(fā)霉怎么辦 怎么防止砧板發(fā)霉

　　砧板在比較潮濕的地方容易發(fā)霉，那么怎么防止發(fā)霉呢?砧板發(fā)霉了該怎么辦? 以下是相關(guān)詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　菜板(砧板)發(fā)霉怎么辦

　　家中使用的砧板大多為竹制和木質(zhì)的，而我平常使用砧板的時(shí)候，不管是生菜或是熟食，沾板上很容易滋生細(xì)菌，在一些潮濕的天氣沾板還容易發(fā)霉等。

　　菜板上有了霉點(diǎn)，如果是較淺的霉點(diǎn)可以用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點(diǎn)的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是如果因?yàn)槟举|(zhì)的菜板易于滲透發(fā)霉較 厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點(diǎn)的筷子和菜板都要用水好好沖沖再用。用水洗或者煮，會(huì)減少霉點(diǎn)，但是都不會(huì)徹底清除掉霉點(diǎn)。之后我們可以可浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，或用生姜或洋蔥擦幾遍，然后用熱水沖洗刷凈，洗凈后在菜板上倒點(diǎn)醋，放到太陽下曬干，再用清水洗凈。注意：砧板不可以在太陽下暴曬，不然容易使砧板開裂。

　　怎么防止砧板發(fā)霉

　　用鹽水泡， 主要是鹽類吸濕，能保持砧板水分不致失去太多或太快，從而防止開裂。

　　每次使用后，用清水沖洗干凈，再用干凈的干抹布擦干水后，將砧板置放在通風(fēng)處斜豎或放在砧板架上，使其晾干，可以放在有少許紫外線照射的地方更好，但應(yīng)避免爆曬或紫外線照射時(shí)間過長(zhǎng)。

　　切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗滌濟(jì)。 使用半個(gè)月，最好能在砧板面涂上花生油或食用油，以滋潤(rùn)竹纖維，使得增長(zhǎng)竹砧板的使用壽命。