電燉鍋的選購 怎么選購電燉鍋

　　電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃，是家居生活的好幫手。

　　電燉鍋也稱電燉煲，采用的是長(zhǎng)時(shí)間、小火慢燉的烹調(diào)手法，讓食物在水里慢慢滲透，既保持營(yíng)養(yǎng)和美味又簡(jiǎn)化了煲湯的手法，比如若是用火煲湯，就要時(shí)刻關(guān)注擔(dān)心煲太久太爛營(yíng)養(yǎng)流失，煲的時(shí)間不夠就更浪費(fèi)了，既耗時(shí)間又耗心力可能最后結(jié)果還不盡人意。但電燉鍋的操作就非常簡(jiǎn)單了，一旦設(shè)定就無需照看，你完全可以提前設(shè)定好時(shí)間，到時(shí)候就可以直接喝到美味的燙了。而且電燉鍋還非常省電，據(jù)了解，它所消耗的電量與同瓦數(shù)的一個(gè)電燈泡差不多。

　　電燉鍋的種類多種多樣，如何選購呢?下面就來看看詳細(xì)介紹。

　　電燉鍋的選購

　　1、選品牌

　　目前市場(chǎng)中在售的全自動(dòng)電燉鍋品牌主要集中在國產(chǎn)品牌中，其中既有國內(nèi)大廠的名牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒有電燉鍋選購經(jīng)驗(yàn)的朋友重點(diǎn)關(guān)注大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格會(huì)比小廠產(chǎn)品高出20%左右，但是安全質(zhì)量更有保障。

　　2、看外觀

　　在選購電燉鍋的時(shí)候檢查一下產(chǎn)品的外觀也是非常重要的，我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(jī)(包括內(nèi)鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點(diǎn)看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無破損。

　　3、試功能

　　電燉鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來選擇，但建議大家盡量選購容積較大的產(chǎn)品。對(duì)于全自動(dòng)電燉鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個(gè)：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。

　　4、選大小

　　選擇電燉鍋要根據(jù)實(shí)際的需求來選擇大小，要看家里人口數(shù)，還有就是經(jīng)常燉煮的食材來選擇。如果電燉鍋太小，放了食材就放不了多少水，很容易燉干。不同容積的電燉鍋的使用人數(shù)：1.5L夠1-2人、2.5L夠2-3人、3.5L夠3-4人、4.5L夠4-5人、6 L夠6-8人。

　　5、選內(nèi)膽

　　電燉鍋的內(nèi)膽一般分為陶瓷和紫砂兩種，它們個(gè)有特點(diǎn)，紫砂的易吸味，白瓷的易清洗。所以在選擇的時(shí)候要根據(jù)平常的使用習(xí)慣來決定了。