廚房清潔用品 廚房清潔保養(yǎng)技巧(2)

　　二、 巧除水垢油污 水槽龍頭清潔保養(yǎng)

　　水槽龍頭常年接觸水、洗潔精和食物殘渣，也是廚房的污垢重點(diǎn)之一。清潔保養(yǎng)方面清除水垢、油污、疏通管道是三個要點(diǎn)。

　　清除龍頭水垢：因為自來水的礦物質(zhì)含量較高，水龍頭使用的時間長了，就會產(chǎn)生水垢這類的水垢如不常擦拭,久而久之必結(jié)成炭酸鈣,使水流變慢，影響食水的質(zhì)量，而清除水垢以采用酸性化學(xué)物質(zhì)為主。

　　鹽酸清潔：如所結(jié)水垢厚實(shí),就以鹽酸稍加水稀釋，然后將水龍頭卸下浸泡在稀釋鹽酸中。這樣既可分解水垢的炭酸鈣,并很容易的就清除了結(jié)晶的水垢。

　　食醋清潔：如果是日常的清潔保養(yǎng)，可以食醋拭擦水龍頭表面，隔兩三個月，將水龍頭卸下，用白醋泡4~6小時，然后用抹布擦出水口，即可消除水垢。

　　土豆皮、羅卜皮清潔：削掉的土豆皮、蘿卜片可以用來拭擦水龍頭表面，也可清除水垢。

　　注意事項：平時清理水龍頭的污漬，一般以中性清潔劑清洗其鍍層表面，再用干凈軟布徹底擦干。許多清潔劑，如去污粉、潔廁靈等，皆含有礦物微粒，會對電鍍表面造成傷害，所以盡量別用。

　　水槽的清潔保養(yǎng)：水槽一般以不銹鋼水槽為主，清潔時選用中性的清潔劑，輕輕擦洗，然后用清水沖洗干凈，并使用海綿或抹布擦干。避免使用鋼刷或質(zhì)地粗糙的刷子，這樣會刮傷水槽表面，而且金屬顆粒粘附在水槽壁，時間長了容易產(chǎn)生銹斑。

　　不要使水滴殘留在水槽表面,高鐵含量的水可能導(dǎo)致水槽表面形成棕紅色的著色痕跡;若產(chǎn)生了著色痕跡，可以使用低濃度的醋溶液來除去這種沉積，最后用清水完全清洗干凈。

　　水槽注重平時的保養(yǎng)，可以在清潔上省下不少功夫，新裝的不銹鋼水槽，可以將一層油涂抹在水槽的表面，避免裝修過程中的金屬碎屑造成水槽表面產(chǎn)生浮銹。避免將檸檬、醬汁、泡菜、芥末或其他富含鹽份的、或帶腐蝕性的食品長期置于水槽內(nèi)及面板上，以免其侵蝕水槽，使表面出現(xiàn)難于清潔的痕跡。