中元節(jié)與除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)都是中華傳統(tǒng)的祭祖節(jié)，那么即將到來的中元節(jié)吃什么呢?中元節(jié)風(fēng)俗食物大賞。

       中元節(jié)的風(fēng)俗食物

　　1、瀨粉

　　在廣東東莞地區(qū)，就有吃瀨粉的習(xí)俗，據(jù)說在七月十四這天，鬼節(jié)就會大開，人們一般都會灑米給鬼吃，而自己就會吃瀨粉。因為瀨粉是東莞人壽宴必吃的食物，有長長久久、多福多壽的含義。而且東莞人還要食用燒鵝瀨，就是將一整只的鵝、大塊肉、大塊骨放入鍋中，再放入特制的藥材和香料熬制而成。然后將瀨粉放在熱水里面燙一燙，盛到碗中，再放入湯汁，最后將鮮嫩酥脆的鵝肉放在上面。制作燒鵝瀨，最重要的就是高湯了。

　　2、花饃

　　在晉北地區(qū)，農(nóng)歷七月十五之前有制作花饃的習(xí)俗，一般一家人蒸制花饃，周圍的鄰居都會來幫忙的。在制作花饃的時候，要告知家中的人數(shù)，然后給每個人都制作出一個大花饃。在送給小輩的花饃一定要捏成平型，也就是面羊了，面羊一般都是羊羔吃奶，雙膝下跪，這寓意著小輩要孝順，不能忘記父母對自己的養(yǎng)育之恩。但是送給老人的花饃一定要是人形，也就面人，這是寓意老人兒孫滿堂、健康長壽。要點送給和自己一樣的輩分的人，就要是魚型，也稱為面魚，是年年有余的意思。

　　3、扁食

　　在江蘇省的東縣鄉(xiāng)有這樣的習(xí)俗，每到中元節(jié)的這天，鄉(xiāng)民就會是扁食，也就是一種用面粉和糖制作成畚箕形的食物，它和餃子很是相似，但還是有一定的區(qū)別。因為餃子皮是厚的，而扁食皮是很薄的，晶瑩剔透;餃子的餡料是很少的，但是扁食的餡料有肉類、菜類還有雞、鴨、魚、馓子的食材，搭配很講究的，一般都是豬肉撘配薺菜、雞蛋搭配韭菜等。

中元節(jié)吃什么 中元節(jié)風(fēng)俗食物（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　4、餃餅

　　在浙江省臺州市的天臺，中元節(jié)他們會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。

　　5、包子

　　中元節(jié)焚紙，然而禁止孕婦折紙錠。據(jù)說孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動，送到陰間也無益處。放煙花時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。

　　6、鴨肉

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。這是取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”(莞語)的鬼魂了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。除此之外，蓮藕煲鴨還有季節(jié)性的原因。立秋過后，又是鴨子肥美、蓮藕盛市的季節(jié)，因此蓮藕煲鴨作為中元節(jié)的一道風(fēng)景也是食出有因的。

　　以上就是中元節(jié)的風(fēng)俗食物啦，希望你會喜歡哦。

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