蛋黃果不知道不知道有沒有小伙伴吃過呢?蛋黃果是一種熱帶水果，味道很特別，有點像蛋黃，蛋黃果的功效與作用以及蛋黃果的禁忌你知道嗎?

　　蛋黃果實呈球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。

　　蛋黃果的功效與作用

　　蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸。果內(nèi)含有人體的十七種氨基酸，常食蛋黃果能有開胃健食的作用，有化痰，提神醒腦減壓降脂等功效。

　　1、潤腸通便

　　對于患有習(xí)慣性便秘的人群，食用蛋黃果可以得到很好的改善。因為蛋黃果中含有大量的膳食纖維，膳食纖維食用之后會在胃內(nèi)大量吸水膨脹，增加飽腹感，同時刺激胃酸和腸液的釋放，刺激胃腸的蠕動，增強消化功能的同時，還促進糞便排出，有潤腸通便之效，適合便秘人群食用。

　　2、清理腸道

　　我們都知道水果中的營養(yǎng)素對于人體的好處是非常多的。那么蛋黃果除了含有大量的膳食纖維外還含有大量的粗纖維，這類纖維素不被人體消化，還能吸收胃腸內(nèi)的毒素，一起排出體外，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡等癥有治療效果。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　蛋黃果還是女性朋友的福利水果，其美容養(yǎng)顏的功效也是相當好的。因為蛋黃果中含有大量的維生素，其中維生素C和胡蘿卜素的含量最高，這兩類維生素都有一定的抗氧化作用，食用可幫助清除體內(nèi)的自由基，減少其對人體細胞的損傷，可延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

　　4、減肥瘦身

　　蛋黃果除了是女性朋友的美容佳果，它還是減肥人士的鐘愛。首先，蛋黃果的能量含量很低，食用蛋黃果不會引起肥胖，另外，蛋黃果中含有大量的纖維，食用能占胃內(nèi)空間，減少對其他高能食物的攝入，還能吸收油脂，減少胃腸對油脂的吸收，可起到減肥瘦身之效。

　　5、增強免疫力

　　蛋黃果中的營養(yǎng)成分種類是很豐富的，而不同的成分會有著不一樣的作用。那么蛋黃果含有大量的礦物質(zhì)和氨基酸，其中包含有鈣、磷、鐵以及人體必須的17種氨基酸，食用對促進自身免疫蛋白的合成，增強免疫力有所幫助。

蛋黃果的功效與作用（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　蛋黃果的禁忌

　　蛋黃果的禁忌：不宜同食

　　1、蛋黃果+海鮮

　　蛋黃果中的維生素C會與海鮮里的砷產(chǎn)生反應(yīng)，生成五價砷類化合物，是砒霜的主要成分，有一定的毒性，需要在肝臟進行代謝，會損傷肝臟。

　　2、蛋黃果+紅薯

　　蛋黃果中富含粗纖維、膳食纖維、半纖維以及木質(zhì)素，這些物質(zhì)都可以起到潤腸通便、促進消化的作用，但是紅薯也具有這種功效，兩者一起食用，可能會導(dǎo)致人體腹脹、腹痛、腹瀉，危害身體健康。

　　蛋黃果的禁忌：相關(guān)禁忌

　　濕熱、淤血體質(zhì)禁食。

　　蛋黃果的禁忌：母嬰宜忌

　　1、孕婦能吃蛋黃果

　　首先，蛋黃果營養(yǎng)并不豐富，含有的成分也比較少，對孕婦的影響很小，另外，蛋黃果味酸，酸酸的口感能起到開胃健食之效，適合孕吐時期的孕婦食用，再者蛋黃果含有大量的纖維素，對孕期的便秘有很好的改善效果。

　　2、嬰幼兒不宜食用蛋黃果

　　蛋黃果味道很酸，嬰幼兒不喜歡吃，另外，蛋黃果含有大量的纖維素，難以消化，嬰幼兒食用容易引起消化不良。

　　蛋黃果一斤多少錢

　　蛋黃果11-12月成熟，采收后放置4至7天方可食用。在?？诤腿齺喌鹊氐某性趹?yīng)季時都有出售，海口的南北水果批發(fā)市場、三亞第一市場和勝利路水果批發(fā)市場都可以買到，價格在8-15元一斤。

　　蛋黃果的功效與作用還是挺不錯的，但是大家在吃的時候也要注意蛋黃果的禁忌，避免給身體帶來不適!

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