許多人都超愛吃羊肉，因?yàn)樗萄a(bǔ)，味道也很不錯(cuò)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃羊肉有什么好處 不易發(fā)胖防癌抗癌”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃羊肉有什么好處：

　　不易發(fā)胖

　　羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

　　防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對(duì)治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

　　補(bǔ)腎

　　據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣。。。的作用。它也是歷來，民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

　　補(bǔ)氣

　　氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。

　　養(yǎng)生

　　羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力?，F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為：適時(shí)地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

　　補(bǔ)血

　　冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

　　接著一起來了解下該如何挑選羊肉

　　看顏色

　　新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發(fā)黑，則說明開始變質(zhì)了。

　　看尾巴

　　相對(duì)于綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因?yàn)榫d羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區(qū)分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。

　　選部位

　　熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿最受歡迎。

　　聞味道

　　有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞膻味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉膻味，有些公羊三個(gè)月大的時(shí)候就被閹割了，換言之一般母羊的膻味會(huì)比較重。據(jù)說草果可以去羊膻味，在煮羊肉的時(shí)候一同放進(jìn)五六顆草果就可以了。

　　以上就是關(guān)于：“吃羊肉有什么好處 不易發(fā)胖防癌抗癌”的分享，希望對(duì)你有幫助。