主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 食物營養(yǎng) > 豬肝的功效與作用 改善皮膚抗衰老

豬肝的功效與作用 改善皮膚抗衰老

   提到豬肝,很多人都很喜歡吃,無論是炒著吃,下湯吃,下粉吃,味道都很棒,營養(yǎng)都很豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豬肝的功效與作用 改善皮膚抗衰老”,一起來看下吧!

  首先來看下豬肝的功效與作用:

  補血

  豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

  改善皮膚

  豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。

  排毒

  經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

  預(yù)防肝炎

  豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。

豬肝的功效與作用 改善皮膚抗衰老

  補充營養(yǎng)

  營養(yǎng)專家介紹,城鄉(xiāng)學(xué)生的微量營養(yǎng)素攝入普遍不足,一般只達到標(biāo)準(zhǔn)的50%—60%左右,建議學(xué)生能夠保證每天一個雞蛋,每周吃1-2次豬肝。

  促進造血

  豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

  促進免疫抗衰老

  豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。

  增智助育

  豬肝的蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富,有利于兒童的智力發(fā)育、身體發(fā)育。

  抗腫瘤

  豬肝具多種抗癌物質(zhì)(例如維生素C 、硒等),且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。

  接著一起來看下該怎樣挑選豬肝

  看顏色

  好的豬肝顏色為深褐色,如果顏色發(fā)紅,甚至發(fā)紫,說明豬肝是不良豬制成的,甚至有可能是病死豬。豬肝邊緣發(fā)黑,說明放置時間較長了,不宜購買。

  碰一碰豬肝

  好的豬肝,手指稍用力,可以戳動豬肝,甚至能捅個小口。這樣的豬肝質(zhì)量算是比較好的,如果很硬的豬肝,說明制作工藝較差,口感肯定也好不了。

  看看豬肝的價位

  一般熟豬肝價位應(yīng)該在每斤20以上,很便宜的豬肝質(zhì)量難以保證。所以在購買時要特別注意,先問清楚價格再購買

  盡量選擇品牌的豬肝

  買豬肝還是選擇品牌的好,從源頭到生產(chǎn)到銷售都做的比較好,衛(wèi)生情況也好。吃起來比較放心,而且有保鮮膜保鮮,比裸露在外的要好很多。

  最后一起來了解下吃豬肝的禁忌

  一、食用過多

  豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多,攝入的膽固醇就會過量,會導(dǎo)致動脈硬化和加重心血管疾病,因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。

  二、與維生素C同服

  維生素C易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素C結(jié)合,使維生素C失去原來的功能。

  三、不排毒就食用

  豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官,各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì),都會留在豬肝內(nèi),并經(jīng)它解毒后進入腎臟,再通過小便排出體外。

  四、與酶制劑同服

  常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影響藥效。因此,吃豬肝時不能服用酶制劑藥類。

  五、炒得過嫩

  豬肝加熱過短,不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵,因此,吃豬肝不能炒得過嫩。

  以上就是關(guān)于:“豬肝的功效與作用 改善皮膚抗衰老”的分享,希望對你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多