現(xiàn)在很多人早餐都有吃一個(gè)紅薯的習(xí)慣，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)很豐富，既充饑又不會(huì)吃胖。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅薯的功效與作用 通便減肥抗衰老”，一起來(lái)看下吧！

　　首先來(lái)看下紅薯的功效與作用

　　1.抗癌

　　有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　2.通便減肥

　　吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。

　　3.提高免疫力

　　紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

　　4.抗衰老

　　抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　看了紅薯的功效與作用之后，接著一起來(lái)看下怎樣挑選紅薯

　　1、看看紅薯有沒有發(fā)霉的地方，或者有缺口的地方。這樣的紅薯都不能挑選。要挑選色澤鮮艷，飽滿的紅薯。

　　2、要觀察一下，有沒有放太久，不新鮮了。這個(gè)從表面很容易看的出來(lái)，放久的紅薯顏色很暗，看起來(lái)有點(diǎn)干癟癟的沒有水分。而且表皮粗糙的也不好。

　　3、有時(shí)候，從表皮上外面看不出紅薯新鮮不新鮮，我們可以輕輕摳掉一點(diǎn)皮，如果里面的看起來(lái)是純色，很新鮮，沒有發(fā)霉的跡象，就證明比較好。

　　4、吃紅薯的季節(jié)最好選擇在它的收獲季節(jié)，比喻秋冬季，冬季的時(shí)候吃，經(jīng)過(guò)打霜了的紅薯味道是最甜的。然后過(guò)了三月份的紅薯就放置了比較久，就少吃點(diǎn)了。

　　5、另外，挑選紅薯的時(shí)候，可以選里面是黃紅色的紅薯，這種紅薯比里面是白色的那種更甜更好吃，而且生吃口感都不錯(cuò)哦。

　　6、然后如果看到紅薯有發(fā)芽了，就不要買了，雖然說(shuō)土豆發(fā)芽不能吃，沒有明確說(shuō)紅薯發(fā)芽不能吃，但是小編聽老人說(shuō)發(fā)芽的紅薯也最好不要吃。

　　溫馨小提示

　　1、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過(guò)多的患者不宜食用。

　　2、爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

　　3、紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過(guò)程中往往會(huì)加入明礬。若過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。

　　4、紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。

　　以上就是關(guān)于：“紅薯的功效與作用 通便減肥抗衰老”的分享，希望對(duì)你有幫助。