鵝肉的功效與作用有哪些?鵝肉具有養(yǎng)胃止渴、補氣之功效,是一種健康養(yǎng)生的食品。下面為大家詳細介紹：

       鵝肉的功效與作用

　　1.預防慢性病

　　補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。

　　2.緩解咳嗽

　　鵝肉可治療和預防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。

　　適宜人群：一般人都可食用

　　1. 尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

　　2. 溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食。

　　鵝肉的食用方法

　　鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是“秋冬養(yǎng)陰”的良菜佳肴。

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