鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用有哪些你知道嗎?來看看下面帶來的相關(guān)介紹:
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1.鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì),最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),易于人體消化吸收;
2.鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;
3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;
4.鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi),鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用;
5.鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
接下來,看看鵝蛋的功效與作用:
1.清腦益智
對(duì)于記憶力差的孩子來說,鵝蛋是最好的食療用品。
另外,由于鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì).脂肪,礦物質(zhì)和維生素,其中蛋白質(zhì)富含較多的卵磷脂,易于人體消化,對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
2.補(bǔ)中益氣
鵝蛋性味甘溫,可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些,以補(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
3.去除孕婦中胎兒的胎毒
鵝蛋在民間來說是掃體內(nèi)的毒的,孕婦吃了可以掃胎毒,還可以催奶,寶寶可以用飯的時(shí)分,一周吃2個(gè)鵝蛋,健腦,養(yǎng)分代價(jià)高!
據(jù)悉,妊娠后期是去除胎毒的最好時(shí)期,要連續(xù)吃一星期或最后一月天天吃,可有效去除孕婦中胎兒的胎毒,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
以上便是鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用,想不到鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高吧!
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