核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，甚至其褶皺或折疊就像大腦皮層，那么吃核桃能補(bǔ)腦嗎?

　　核桃的功效

　　核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的人，每天早晚各吃1~2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用

　　吃核桃能補(bǔ)腦嗎?

　　支持核桃補(bǔ)腦的人認(rèn)為，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。大家熟知的DHA就屬于ω-3的一種。如果媽媽在懷孕期間多吃一些ω-3脂肪酸，對于寶寶大腦的發(fā)育也是有好處的。只不過，要想讓腦子好用，變得更聰明，那不管是核桃，還是不飽和脂肪酸都無能為力了。那核桃中還有沒有其他成分能讓人變聰明呢?

　　首先，大腦主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以這個成分是不可缺少的，但是，人發(fā)育到一定程度之后，腦細(xì)胞數(shù)量就不可逆轉(zhuǎn)地下降了，任憑再多核桃也無法挽回。其次，我們的大腦特別喜歡葡萄糖。有充足的葡萄糖，腦子運(yùn)轉(zhuǎn)起來才夠靈光。另外，磷脂和鋅也會影響大腦，特別是缺鋅會影響人的記憶力。

　　吃核桃能補(bǔ)腦嗎?上文為大家做了詳細(xì)的介紹，你都了解了嗎?