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檸檬的營養(yǎng)價值 神秘的藥果之一

   檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木,原產(chǎn)東南亞,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調(diào)料,但基本不用作鮮食,下面為大家介紹檸檬的營養(yǎng)價值:

  檸檬的營養(yǎng)價值:

  檸檬可以抵抗壞血病。為什么蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢?人們首先想到的是,這些食物中必含有維持生命的某種必需物質(zhì)——維生素。20世紀(jì)初,人們推測壞血病是一種維生素缺乏癥。到了30年代,人們終于從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”,弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu),并確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素,因此人們稱它為“神秘的藥果”。

  檸檬可以預(yù)防感冒等。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成,并保持它們正常的生理機(jī)能。

  人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等,都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了,細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣,細(xì)胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有更多用途,如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

  檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。

檸檬的營養(yǎng)價值

  我國中醫(yī)認(rèn)為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能,適合浮腫虛胖的mm。

  檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。

  每天早上在還沒有進(jìn)任何食物前喝一杯檸檬水,不但可以加強(qiáng)腸胃蠕動、治療便秘、排出體內(nèi)毒素、達(dá)到美容的功效,還可以去除口腔異味,消除口臭。

  檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦,每天早晨喝一杯熱檸水,檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。

  上文為大家介紹的就是檸檬的營養(yǎng)價值,希望可以幫到你~

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