黑豆和黃豆是近親,都屬于大豆家族,只是品種上有差異,營養(yǎng)成分大同小異，可是在功效上面還有很大差異，下面就來介紹黑豆豆奶的功效吧!

　　資料顯示,黑豆營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質(zhì)。黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富,高于肉類、雞蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美譽。

　　四大美人之一的楊貴妃,平時就是以黑豆來保持青春美麗。

　　黑豆豆?jié){的營養(yǎng)價值也很高,它除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外,還含有“鉻”,可調(diào)整血糖代謝,所以就算是糖尿病患者,仍可適合攝取。而且黑豆在中醫(yī)學中是較溫補的食材,對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜,黑豆豆?jié){也適合體質(zhì)虛寒或經(jīng)期中貧血的女性飲用。

　　黑豆豆奶的功效：

　　1、美容養(yǎng)顏的功效

　　黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。

　　2、可以增強活力與精力

　　現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆?jié){是有益處的。

　　3、可以改善骨質(zhì)疏松

　　黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素 E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。 但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。

　　4、有益于健康

　　常喝黑豆?jié){能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據(jù)說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

　　黑豆豆奶的功效不容小覷，有需要的小伙伴不妨試試喲!