百合,又名百合蒜、蒜腦薯。那么它有哪些功效與作用呢?食用好處有哪些，一起來(lái)看看吧。

　　百合的功效與作用

　　1、百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用，可用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。

　　2、百合富含鉀，有利于加強(qiáng)肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調(diào)，使皮膚富有彈性，減少皺紋。

　　3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。

　　4、百合是一味滋補(bǔ)妙晶，補(bǔ)益而兼清潤(rùn)，最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者。

　　5、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

　　6、百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經(jīng)衰弱、心煩失眠。

　　百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　百合除含有維生素B1、 B2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

　　孕婦可以吃百合嗎

　　孕婦在懷孕期間可以吃百合但不要過(guò)量的吃。百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中藥。因其鱗莖瓣片緊抱，“數(shù)十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的藥物。

　　百合的營(yíng)養(yǎng)及功效：

　　1、 含有維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、性平味甘，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，止咳平喘，利大小便。

　　3、能預(yù)防高血壓，有保護(hù)血管的作用。

　　4、能降低血漿膽固醇，降低血糖，增進(jìn)大腸功能。促進(jìn)排便通暢。

　　5、 能抑制癌細(xì)胞繁殖，有抗癌作用。

　　6、 能有效改善分血和排毒，尤其適宜工作壓力大的人群。

　　7、 對(duì)面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤(rùn)澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

　　8、 可以解渴潤(rùn)燥，支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

　　9、 有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

　　10、 在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食有潤(rùn)肺清心調(diào)中之效，可止咳、止血、開(kāi)胃、安神，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

　　11、有治療郁熱型胃痛的功效。