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兔肉的營養(yǎng)價值 食用兔肉的好處

  兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,質(zhì)地細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食后極易被消化吸收,那么兔肉的營養(yǎng)價值有哪些,食用兔肉有什么好處?

  兔肉的營養(yǎng)價值

  1、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;

  2、經(jīng)常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強體質(zhì),健美肌肉,它還能保護皮膚細胞活性,維護皮膚彈性;

  3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”;

  4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。

  食用功效

  兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經(jīng);

  具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;

  可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。

  適用人群

  一般人群均可食用

  1、適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;

  2、孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

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