下面來講解下關(guān)于玄參的功效與作用及食用方法，一起來了解下吧。

　　玄參的作用：

　　1、清熱涼血 本品性寒，能清營血分之熱，用于治療溫熱病熱入營血，常配生地、丹皮同用，如清營湯。

　　2、養(yǎng)陰生津 本品質(zhì)潤多液，能清熱邪而滋陰液，用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結(jié)、消渴等病證。

　　3、瀉火解毒 用于熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發(fā)熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。

　　4.軟堅散結(jié) 本品味咸能軟堅而消散郁結(jié)，治療痰火熱結(jié)所致的腫結(jié)包塊，處方如消瘰丸。

　　玄參的功效

　　性味歸經(jīng)：味甘、苦、咸; 性微寒。歸肺，胃，腎經(jīng)。 功效：清熱涼血，瀉火解毒，滋陰。主治：溫邪入營，內(nèi)陷心包，溫毒發(fā)斑，熱病傷陰、舌絳煩渴、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、癰腫瘡毒。 使用注意：脾胃虛寒，食少便溏者不宜服用。反藜蘆。

　　玄參的食用方法

　　糯米粥的作用：補虛養(yǎng)身，滋陰，清熱解毒的功效

　　口味：原本味 工藝：煮

　　制作材料：

　　主料：糯米150克

　　輔料：黑豆50克,花生仁(生)100克,黑芝麻20克,生地黃15克,玄參20克,旱蓮草20克,女貞子20克,巴戟天15克,麥門冬30克

　　1.將生地黃、玄參、旱蓮草、女貞子、巴戟天、麥門冬水煎，去渣取汁。

　　2.加水適量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆爛米熟成粥，加入冰糖調(diào)勻。

　　健康提示：

　　1. 滋陰潤養(yǎng)，清熱去濕、強壯身體。

　　2. 適于形瘦色悴、耳鳴目眩、口干咽燥、五心煩熱、潮熱盜汗、舌紅少苔患者食用。

　　食物相克：

　　玄參：不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。