洋姜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋姜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹”，一起來看下吧！

      【性質(zhì)】平

　　【五味】甘

　　【熱量】57.00大卡(238千焦)/100克

　　【功效】止血涼血,降糖消渴

　　【洋姜是什么】 洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花，長(zhǎng)有黃色的小盤花，形如菊，生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。

洋姜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　洋姜的食療價(jià)值

　　洋姜對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時(shí)，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當(dāng)人出現(xiàn)低血糖時(shí)，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。

　　1.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　2.降糖消渴：有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。