魚(yú)腥草具有清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬等功效。生吃魚(yú)腥草不習(xí)慣的人，也可以先炒或燉湯。以下為幾種常見(jiàn)的魚(yú)腥草的做法與魚(yú)腥草的食療保?。?/p>

　　魚(yú)腥草的做法

　　魚(yú)腥草用來(lái)煲湯、煮涼茶還易為人受落，像魚(yú)腥草煲豬肺湯、魚(yú)腥草豬骨湯、魚(yú)腥草綠豆湯是尋常的家常湯水，但若是用來(lái)做菜，獨(dú)特的風(fēng)格就看各人喜好了，跟榴蓮、芝士等大約是同一類東西，愛(ài)者極愛(ài)，恨者掩鼻。

　　鮮魚(yú)腥草炒肉絲

　　肉絲先用鹽、淀粉拌勻，熱鍋放油，下肉絲炒香，放魚(yú)腥草翻炒，加少許水，下鹽和雞粉拌勻便可裝盤(pán)。具有消炎解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。

　　魚(yú)腥草雪梨水

　　先將新鮮魚(yú)腥草或干魚(yú)腥草用適量水煮成汁，棄渣，放入雪梨塊和白糖或冰糖，煮至梨軟爛便可。具有清熱解毒，止咳化痰功效。

　　鮮魚(yú)腥草炒雞蛋

　　將魚(yú)腥草入油鍋煸炒至軟，淋入蛋液炒成塊，撒蔥花，調(diào)入適量鹽便可。具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。

　　溫馨提示：魚(yú)腥草有這么多的功效，但也不能忽略它的毒副作用。湖南衛(wèi)視好好生活中陳允斌指出脾胃虛寒，拉肚子的人，老年人不要生吃?！睹t(yī)別錄》里記載魚(yú)腥草多食令人氣喘。孟詵說(shuō)魚(yú)腥草吃多了或長(zhǎng)期吃也易損陽(yáng)氣，發(fā)虛弱消精髓，虛寒癥及陰性外瘍者還不能吃呢!所以，我們?cè)谙碛敏~(yú)腥草的時(shí)候，也要提防它不利的一面。