蔓越莓餅干酸甜酥脆，嘗上一口都是味蕾的盛宴，那么在家怎么做蔓越莓餅干呢?蔓越莓餅干的做法安排上了。

　　蔓越莓餅干的做法

　　食材明細(xì)

　　主料

       低筋面粉115克 全蛋液15ML 黃油75克

       輔料

       糖粉60克 蔓越莓干35克

　在家怎么做蔓越莓餅干 蔓越莓餅干的做法（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　蔓越莓餅干的做法步驟

　　1、準(zhǔn)備材料。

　　2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。

　　3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。

　　4、倒入切碎的蔓越莓干。

　　5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。

　　6、倒入低粉，攪拌均勻。

　　7、用手揉為面團(tuán)。

　　8、用手把面團(tuán)整形成寬約6CM，高約4CM的長(zhǎng)方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個(gè)小時(shí))。

　　9、凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7CM的片。

　　10、切好后放入烤盤(pán)，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。即可。

　　小貼士

　　1、蔓越莓干也可以用葡萄干、櫻桃干等代替。

　　2、如果沒(méi)有糖粉，可以用攪拌機(jī)把白砂糖加少量玉米淀粉攪打成糖粉即可。

　　3、餅干胚放入烤盤(pán)時(shí)，餅干間隙要留大些，因?yàn)榭緯r(shí)還會(huì)膨脹一些。

　　以上就是蔓越莓餅干的做法啦，希望能幫到你哦。

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