微波爐烤肉的原料：豬肉;

　　微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒;

　　微波爐烤肉的做法：

　　1.買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好，紋理如牛肉。其次是里脊肉。

　　2.清洗干凈后，切成大小合適的方塊，便于串在簽子上。

　　3.加入調(diào)料：鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉內(nèi)部肉汁)等。我曾經(jīng)加過糖，但烤好后味道會帶點甜酸。攪拌后腌制2小時以上。

　　4.串肉：每簽5塊肉即可。

　　5.精調(diào)：把串好肉的簽子整齊的平行架在盤子上，竹簽的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉(zhuǎn)，再重復撒勻調(diào)料。

　　6.烤肉：把盤子放入微波爐中，按“火力”，時間上定2分鐘，再按“開始”即可。 不一會，香味就冒出來了。

　　溫馨提示：

　　烤雞心、板筋、腰子、韭菜海腸等均可按此法炮制。

　　吃出健康：

　　豬肉具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　美食禁忌：

　　排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

　　來源：中國吃網(wǎng)